Embedded Files
Il Mulino è il cuore di tutta la filiera
Una volta raccolto il grano attraversa un antico cernitore combinato che separa il grano dai corpi più piccoli, più grandi e più leggeri e infine grazie ad un tamburo alveolato anche dalla veccia. Il grano, una volta pulito, verrà stoccato all'interno dei nostri silos.
Il mulino è il centro, si trova tra i campi e l’impasto; un cuore pulsante che da energia e anima al corpo dell’azienda.
La macinatura a pietra è
soprattutto una scelta di qualità;
la precisa sfogliatura del chicco e le basse temperature di molitura ci permettono di ottenere in un solo passaggio una pregiata farina dal colore dorato indice dell’integrità dei nutrienti.
Page updated
Google Sites
Report abuse