MOLITURA

Il mulino è il centro, si trova tra i campi e l’impasto; un cuore pulsante che da energia e anima al corpo dell’azienda. 

La macinatura a pietra è 

soprattutto una scelta di qualità; la precisa sfogliatura del chicco e le basse temperature di molitura ci permettono di ottenere in un solo passaggio una pregiata farina dal colore dorato indice dell’integrità dei nutrienti.