Agricoltura

“Coltiviamo la terra osservandone i misteri”

la nostra idea di agricoltura si fonda sui principi dell’agroecologia

contadina: minime lavorazioni, sovesci, ampie rotazioni e nessun

utilizzo di prodotti di sintesi. Coltiviamo antiche popolazioni di grano tenero

locale, conservandone e riproducendone il seme in azienda.